2005年3月21日

膽汁的乳化作用-以清潔劑示範

材料
1.膽汁或洗碗精
2.沙拉油
3.水

步驟
1.先將油與水混合,展示油水不溶的樣子
2.加入幾滴洗碗精,均勻混合後,可以發現油滴由大變小分散在水中

附註
其實要作這個實驗最好是採用動物膽汁
不過因為是臨時想到的
所以就用洗碗精代替


相關連結
台灣的(學習加油站-能量轉換之教案設計-小華的三餐)
下面這個還有以膽汁作實驗的教學影片
http://content1.edu.tw/content/9year/previewpln.do?planeId=5440

下面是大陸的教學文章(膽汁的乳化作用)
http://www.pep.com.cn/200406/ca453280.htm

日本的(界面活性劑的乳化作用)
http://www.kagaku21.net/livingland/house/kaisetsu/jikkenn1.shtml

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