2006年9月30日

市場賣的鯊嘴標本

在新竹市南門街和西門街交叉口,燦坤對面的一條小巷子裡有一家特別的魚攤
他的名字是「雋昊漁業放生營業處」,很特別的魚攤

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聯絡方式
陳文博
新竹市西安街16號
市場03-5212924
行動0925-060756、0916-618811
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這裡不只是賣魚而已
在這裡可以買到實驗需要的水產活體例如牛蛙、烏龜等
除此之外,還可以買到鯊魚嘴的標本
有大有小,價錢從150到800元
這些是他們把肉處理掉以後順便賣的副產品



我到這邊的時候,老闆正好在殺鯊魚
看得出來這是什麼鯊?
答案是「雙髻鯊」hammerhead shark
在剛剛那箱鯊魚嘴中,最小的就是牠的嘴了

從下方看的鯊魚頭


上方看的鯊魚頭
皮肉已經被剝去,左邊那顆是眼珠


紅色絲條狀的是鰓


老闆娘告訴我,他們這邊進的鯊魚包含正在處理的雙髻鯊共有四種
不過我對鯊魚不熟,改天帶本書去問問老闆娘吧

2006年9月28日

第二生物圈

最近找生物圈的參考資料給學生看
也找到第二生物圈的網站
http://www.bio2.com/index.htm
網站中也有些小短片介紹他們的環境



以下是第二生物圈的座標,只要在Google Earth的搜尋列貼上就可以找到了
32°34'43.60"N 110°51'4.53"W

配合尺標的功能,你也可以和你學校的建築物比較得知第二生物圈的大小
原來比國家音樂廳小一點

2006年9月22日

製作豬腳骨骼標本

前一陣子看了雜誌介紹的製作豬腳骨骼標本
內心十分激昂,實在也想來作一腿
下班經過市場就順道去買一隻豬腳


除了骨骼拿來作標本,其他的部份也不能浪費,所以加了蔥、薑、米酒、醬油、糖來燉豬腳


經過燉鍋一天的熬煮,已經徹底骨肉分離了


一顆顆的骨頭取出來以後,接下來就是要作後續的脫脂和漂白工作了。


說到脫脂的工作,以前作蛙骨標本都沒在這方面下功夫
以至於做好的標本因為骨骼中的油脂滲出而泛黃

因此脫脂的工作十分重要
可以用去漬油或是汽油泡一週
如果要加強脫脂的工作還可以在骨骼相接處先鑽洞

脫脂後的骨骼再經過雙氧水一天的漂白
就呈現以下潔白無瑕的樣子



要把這些骨骼拼好不算太難
因為很容易找到互補的骨骼

但是也有難處啦
1.腕骨的立體結構-這個部份很像玩3D立體拼圖
2.種子骨的位置-難的原因是沒找到清楚的圖說




只有一隻豬腳太孤單,所以梅子和我又去買了一隻豬腳來作標本,剛好一左一右




有興趣作個豬腳骨骼標本的朋友們
這裡有些骨骼圖可以參考
http://labo.ninpou.jp/work/pigleg.htm


有了豬腳骨骼標本可以講什麼呢?
  • 演化
  • 分類
  • 從豬腳看人腳
看了這些豬腳
其實我更想要的是馬腳
不過哪個市場有賣馬腳呢?

2006年9月18日

Google Earth圖資的應用問題

今天參加了一場新竹市海岸濕地生物多樣性研討會
會中幾乎每個人都放了Google Earth的空照圖
可是有些卻多了某些不該有的線段
比如說有位講者的圖上多了條線


其實那是多開了一個layer所導致的
那是Google earth的邊界圖層
可是用在台灣其實不大準

要處理掉其實很簡單
只要去layers把border關閉就好了



另外還有一位講者提到不知道這些空拍圖是何時拍照的
這也有辦法解決
只要到layers去把Digital Globe Coverage去打開來
就可以看到哪個位置是何時拍照的


比如說新竹的海岸就是2005-07-01拍攝的

顯微鏡觀察肌肉細胞

自從家中有了顯微鏡當家具以後
吃東西的時候就會特別留下菜尾觀察

今天觀察的重點是橫紋肌
因為今天滷了一個牛腱子

首先切了一小塊肉撕成細絲然後放到顯微鏡下觀察
才發現原來肉眼見到的細絲往往就是數個肌細胞構成的
技術好一點還可以直接分離出一個肌細胞
放大倍率到160倍就可以看見橫紋了


有了這樣的經驗以後
目標朝向肉鬆
究竟看不看得見肉鬆的肌細胞呢?

家裡有兩瓶肉鬆
一個是鰹魚肉(味島香鬆)、另一個則是豬肉(寶寶肉鬆)

兩個都拿來觀察一下

味島香鬆的鰹魚肉鬆在顯微鏡下是可以約略分出細胞的界限
只是呢看不出橫紋(魚的肌肉是橫紋肌嗎?)


肉眼其實就可以看出寶寶肉鬆的肌細胞
照片中一絲一絲的肉絲其實就是一個個的肌細胞

只要拿出其中一小塊放到水中略為攪拌
然後用滴管吸出一滴含有肉絲的水去觀察
很簡單就可以看出這些肌細胞
橫紋也同樣很清楚


所以呢!
以後各位如果要觀察橫紋肌
其實很簡單
拿肉鬆泡水就可以了,不過要記得用豬肉鬆喔

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居家男人的背影

2006年9月15日

顯微鏡入手

生物老師夫婦有一架顯微鏡當作家具是再正常不過的事了
基於這樣的理由
我和梅子決定來買一架顯微鏡

花了一些時間收集資料
考慮到需求以及店家的位置
於是找上了有竹北分店的這家
上宸光學顯微鏡專賣店

首先先去店裡打聽顯微鏡
顧店的蘇先生告訴了相當多顯微鏡的保養知識和使用方式
例如:
顯微鏡不能放在木箱裡收藏
那是國中小顯微鏡學期初、學期末都要維修去黴的主因
在沒有防潮箱的情況下
只要放在通風良好的位置就不容易發霉

如果使用包裝的乾燥劑除濕
也一定要記得定時更換
不然就乾脆不要放

另外還包括鏡片清潔的問題
我問他有沒有賣拭鏡紙
他說他們維修顯微鏡的經驗中
最好不要用拭鏡紙
再細緻都容易有刮痕
他們推薦使用「脫脂棉」
也不要用棉花棒,那太硬了。

我買的型號是 EBM-600DC,給各位參考參考
以下就來介紹一下吧
顯微鏡的部份
兩組目鏡10x、16x
四組物鏡從4x、10x、40x、100x(油鏡)
另外是單筒加上頭一個單筒用來外接相機。

比較特別的是買了「顯微鏡專用數位影像處理器」,其實就是一種顯微鏡用相機
裡頭有的配件包括了攜帶用袋子、驅動程式、電子快門、usb連接線、電源線、套筒。



從上方看下去的功能鍵,左到右是電源、模式選擇、快門



後方的按鍵,可以選擇讓影像放大,下方的插孔可以av out或是連到電腦播放、錄影、拍照


左邊打開來的是LCD螢幕(保護膜還沒撕),右邊是電池蓋打開的樣子



鋰電池的設計,而且是一般手機的電池喔。也可以接著電源線使用。如果接到電腦上可以直接用usb給電



從下方看的sd 卡插槽,內建32mb記憶體,所以不插記憶卡也可以用。要不就接到電腦上,直接存進電腦也行。



大小差不多就手掌大



把相機接到上方鏡筒的樣子,也可以直接換套筒接到目鏡座,這樣可以帶著機器到各組學生講解。另外也可以接到解剖顯微鏡或是單筒望遠鏡。


家?有顯微鏡的好處就是,想看什麼隨時都能看
這是西瓜肉壓扁的樣子
看見螺旋狀的東西嗎?那就是導管。就是西瓜肉裡白白的部份




吃完香蕉,把皮撕一片放在顯微鏡下看的樣子




不可思議的美啊,這就是顯微鏡下海苔的樣子

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